Prodotto ideale per operatori specializzati che non rinunciano a proporre ai loro Clienti la Mozzarella di Bufala.
L’assenza di liquido di governo, la shelf life di 12 mesi e la possibilità di poter rinvenire modeste quantità per volta fanno si che la gestione in fase di trasporto/logistica ed utilizzo, sia ottimale e facilmente razionalizzabile.
